Thông tin mì ăn liền gây khó tiêu là hoàn toàn không có cơ sở khoa học

Quá trình tiêu hóa thức ăn trong cơ thể trải qua 1 chặng đường dài từ miệng đến thực quản, dạ dày, ruột non đến ruột già… 

Các yếu tố ảnh hưởng đến thời gian và tốc độ tiêu hoá thức ăn bao gồm lượng thực phẩm và loại thực phẩm đã ăn, giới tính, thời gian dành cho bữa ăn, thói quen sinh hoạt, quá trình trao đổi chất, các bệnh về hệ tiêu hoá…    

Phân tích chi tiết ta thấy:                 

• Thành phần của mì ăn liền: Mì ăn liền chủ yếu được làm từ bột mì, dầu ăn, gia vị và một số chất phụ gia. Các chất này đều được các cơ quan chức năng kiểm soát chặt chẽ và đảm bảo an toàn khi sử dụng.
• Quá trình tiêu hóa: Mì ăn liền khi vào cơ thể sẽ được phân hủy thành các chất đơn giản để cơ thể hấp thụ. Quá trình này tương tự như khi chúng ta ăn cơm, bún, phở.

Vậy tại sao nhiều người ăn mì ăn liền vào lại có cảm giác khó tiêu?

Nguyên nhân gây khó tiêu: Cảm giác khó tiêu sau khi ăn mì ăn liền thường do nhiều nguyên nhân khác, chẳng hạn như: 

• Ăn quá nhiều: Ăn quá nhiều mì ăn liền, đặc biệt là vào buổi tối, có thể gây khó tiêu.
• Sử dụng quá nhiều gia vị: Một số loại gia vị cay nóng có thể kích ứng dạ dày, gây khó tiêu.
• Kết hợp với các thực phẩm khác không phù hợp: Việc kết hợp mì ăn liền với các loại đồ uống có ga hoặc đồ ăn lạnh có thể gây khó tiêu.
• Vấn đề về đường tiêu hóa: Những người có sẵn các vấn đề về đường tiêu hóa như viêm dạ dày, trào ngược dạ dày thực quản có thể dễ bị khó tiêu hơn.

Vậy làm sao để ăn mì ăn liền mà không bị khó tiêu?

• Chọn loại mì phù hợp: Lựa chọn các loại mì ăn liền có ít dầu mỡ, ít gia vị cay nóng.
• Không ăn quá nhiều: Nên ăn mì ăn liền với lượng vừa phải, phù hợp tình trạng cơ thể
• Kết hợp với các thực phẩm khác: Ăn kèm mì ăn liền với rau xanh, trái cây bổ sung thêm chất xơ hỗ trợ quá trình tiêu hóa và cân bằng dinh dưỡng.
• Uống đủ nước: Uống đủ nước giúp quá trình tiêu hóa diễn ra tốt hơn.

Kết luận:

Mì ăn liền không phải là thủ phạm gây ra tình trạng khó tiêu. Việc bạn có bị khó tiêu sau khi ăn mì ăn liền hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác như chế độ ăn uống, sức khỏe và cách bạn ăn.

Tóm lại, mì ăn liền hoàn toàn có thể được đưa vào thực đơn hàng ngày nếu bạn biết cách sử dụng một cách hợp lý.