Hơn hai thập kỷ có mặt trên thị trường, mì Hảo Hảo không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là sản phẩm gắn liền với ký ức, thói quen và nhu cầu của hàng triệu gia đình Việt. Vậy điều gì đã tạo nên sức sống bền bỉ ấy?

Từ nguyên liệu đến hương vị: Nền tảng tạo nên mì Hảo Hảo

Để tạo nên một gói mì Hảo Hảo, hành trình bắt đầu từ việc lựa chọn nguyên liệu đầu vào. Trong đó, bột lúa mì, thành phần chính của sợi mì được kiểm soát chặt chẽ theo các tiêu chuẩn chất lượng và an toàn thực phẩm.

Không chỉ riêng bột lúa mì, các nguyên liệu cấu thành sản phẩm như dầu, gia vị, rau sấy hay bao bì đều được đánh giá và kiểm tra trước khi đưa vào sản xuất. Acecook Việt Nam hợp tác với các nhà cung cấp đáp ứng yêu cầu về chất lượng, đồng thời áp dụng hệ thống quản lý nhằm đảm bảo nguyên liệu không sử dụng phụ gia ngoài danh mục cho phép, không chiếu xạ và không biến đổi gen (NON GMO).

Nguyên liệu làm ra mì Hảo Hảo luôn được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng

Tuy nhiên, nguyên liệu tốt chỉ là điểm khởi đầu. Điều giúp mì Hảo Hảo trở thành thương hiệu quen thuộc với người Việt còn nằm ở sự thấu hiểu khẩu vị.

Năm 2002, khi Hảo Hảo Tôm Chua Cay ra mắt thị trường, sản phẩm nhanh chóng tạo dấu ấn nhờ hương vị chua cay hài hòa, phù hợp với khẩu vị của người Việt. Từ thành công đó, mì Hảo Hảo tiếp tục phát triển nhiều hương vị khác như Gà Vàng, Sa Tế Hành Tím, Lẩu Kim Chi, Sườn Heo Tỏi Phi hay Chay Rau Nấm, mang đến nhiều lựa chọn hơn cho người tiêu dùng.

Từ một sản phẩm đơn lẻ, Hảo Hảo dần hình thành một “hệ sinh thái hương vị”, đáp ứng nhu cầu đa dạng của nhiều thế hệ khách hàng.

Đằng sau mỗi gói mì Hảo Hảo là quy trình sản xuất và kiểm nghiệm nghiêm ngặt

Điều người tiêu dùng nhìn thấy là một gói mì nhỏ gọn trên kệ hàng. Điều ít người nhìn thấy là hệ thống sản xuất và kiểm soát chất lượng vận hành phía sau.

Sau khi nguyên liệu đạt yêu cầu, toàn bộ quy trình sản xuất được thực hiện trên dây chuyền hiện đại với mức độ tự động hóa cao. Từ công đoạn phối trộn nguyên liệu, tạo sợi mì, hấp chín, chiên, đóng gói đến hoàn thiện sản phẩm đều được kiểm soát theo quy trình thống nhất nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều.

Mì Hảo Hảo có quy trình sản xuất hiện đại, đạt chuẩn công công nghệ nhật bản

Hiện nay, Acecook Việt Nam sở hữu 13 nhà máy trên cả nước với hệ thống tự động hóa hơn 90%, góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của hàng triệu người Việt mỗi năm.

Song song với hoạt động sản xuất là hệ thống kiểm nghiệm chất lượng được đầu tư bài bản. Acecook sở hữu phòng thí nghiệm đạt chuẩn quốc tế ISO/IEC 17025 với các thiết bị phân tích hiện đại và đội ngũ chuyên viên được đào tạo chuyên sâu.

Tại đây, nguyên liệu đầu vào, bán thành phẩm và thành phẩm đều trải qua nhiều bước kiểm tra trước khi được đưa ra thị trường. Việc kiểm soát chất lượng xuyên suốt giúp đảm bảo mỗi gói mì Hảo Hảo đến tay người tiêu dùng đều đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn và chất lượng.

Đó cũng là một trong những yếu tố góp phần tạo dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với thương hiệu trong nhiều năm qua.

Không ngừng đổi mới để đồng hành cùng người tiêu dùng Việt

Nếu trước đây mì ăn liền chủ yếu được biết đến với sự tiện lợi, thì ngày nay nhu cầu của người tiêu dùng đã thay đổi đáng kể. Họ không chỉ tìm kiếm một bữa ăn nhanh mà còn quan tâm đến trải nghiệm sử dụng, sự đa dạng và những giá trị bổ sung.

Để đáp ứng xu hướng đó, mì Hảo Hảo liên tục mở rộng danh mục sản phẩm. Bên cạnh dòng mì gói truyền thống, người tiêu dùng còn có thể lựa chọn Handy Hảo Hảo dạng ly, dạng tô, Hảo Hảo Big, mới nhất là phân khúc cao cấp hơn Hảo Hảo premium.

Mì Hảo Hảo premium vừa ra mắt, góp phần đa dạng hương vị và lựa chọn cho người tiêu dùng

Đằng sau mỗi gói mì Hảo Hảo không chỉ là nguyên liệu, dây chuyền sản xuất hay công nghệ kiểm nghiệm. Đó còn là quá trình không ngừng nghiên cứu, cải tiến và thấu hiểu người tiêu dùng để tạo nên một sản phẩm phù hợp với nhu cầu của từng thời kỳ.

Có lẽ vì thế mà sau hơn 25 năm, mì Hảo Hảo vẫn giữ được vị trí đặc biệt trong lòng nhiều người Việt – không chỉ là một món ăn tiện lợi, mà còn là một phần của những ký ức và thói quen quen thuộc trong cuộc sống hằng ngày.